Про це розповів директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський на IAOM Eurasia Conference & Expo 2026 у Ташкенті (Узбекистан), передає Укрінформ з посиланням на пресслужбу об'єднання. За словами Рибчинського, в Україні залишилося 466 діючих млинів проти 678 до повномасштабного вторгнення. Скорочення становить 31%. "У 2024 році підприємства виробили 2,3 млн тонн борошна за встановлених потужностей близько 3,5 млн т. Внутрішній попит на борошно у 2025 році знизився до 2,1 млн т проти приблизно 3 млн т до війни. Таким чином, український ринок втратив 30% споживання. Операційна маржа борошномельних підприємств скоротилася з довоєнних 12% до 8%", - сказав очільник відомства. Попри це, зауважив Рибчинський, підприємства продовжують вкладати кошти у виробництво. Середній річний обсяг капітальних інвестицій у 2023–2025 роках становив 1,212 млрд грн проти 542 млн грн у 2022 році. За його словами, основним джерелом фінансування залишається власний грошовий потік підприємств. Один із напрямів інвестицій – енергетична автономність. Підприємства також розвивають спеціалізоване виробництво, впроваджують технології з високим виходом продукції, органічну та халяльну сертифікацію. "В умовах війни борошномельна промисловість залишається важливою складовою продовольчої безпеки України. Підприємства забезпечують постачання борошна до східних і південних регіонів, беруть участь у закупівлях для потреб армії та гуманітарних програмах", - зазначив Рибчинський. Читайте також: Експорт кукурудзи вдвічі перевищує торішні показники, пшениця та ячмінь у «мінусі» Як повідомлялося, 28–29 вересня у Ташкенті (Узбекистан) проходить 5-та щорічна міжнародна конференція та виставка IAOM Eurasia Conference & Expo 2026, яка об’єднує представників зернової, борошномельної та суміжних галузей Євразійського регіону.